Resep Ayam Goreng Bawang

Ayam goreng merupakan makanan yang selalu jadi primadona dan favorit bagi masyarakat Indonesia. Olahan ayam satu ini direndam dengan bawang sehingga aromanya sangat gurih.

Kemudian, dilapisi tepung lalu digoreng hingga renyah. Santap selagi ayam masih hangat dengan saus cabai, sambal Bangkok atau saus manis favorit Anda.

Bahan :

• 500g daging ayam tanpa tulang, potong-potong
• minyak goreng

Bumbu Perendam, aduk rata :

• 3 siung bawang putih, parut
• 3 butir bawang merah, parut
• 1sdm kecap asin
• 1/2sdt merica bubuk
• 2sdt garam

Tepung Bumbu, aduk rata :

• 100g tepung terigu
• 50g tepung beras
• 1sdm tepung maizena 
• 1sdt merica hitam bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara membuat :

1. Aduk potongan ayam Bumbu perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
2. Gulingkan potongan ayam berbumbu ke dalam campuran tepung bumbu hingga rata,
3. Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kuning kecoklatan dan kering.
4. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Berikut merupakan resep Ayam Goreng Bawang yang bisa dicoba dirumah semoga bisa menjadi inspirasi buat menu makan hari ini. Akhir kata admin ucapkan terima kasih telah berkunjung ke blog sederhana ini.

Read More

AYAM GORENG RENYAH (TORI NO KARAAGE)

Rendam bumbu minimal 3 jam dan balut tepung sesaat akan digoreng. Santap selagi

hangat agar tetap renyah dengan mayones atau saus cabai botolan.

Bahan:

• 500 g daging ayam (paha atau dada), potong-potong
• 50 g tepung beras
• 1 sdm tepung maizena
• minyak goreng
• jeruk lemon, potong-potong

Perendam:

• 50 ml – 75 ml maggi seasoning
• 1 siung bawang putih, parut
• ½ cm jahe, parut
• ½ sdm air jeruk lemon/nipis
• ½ sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Perendam : Campur Maggi Seasoning dengan bumbu lainnya. Aduk rata.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu Perendam. Aduk rata. Tutup wadah, simpan dalam lemari es selama 1-3 jam.
3. Tiriskan daging ayam. Campur tepung beras dan tepung maizena hingga rata.
4. Gulingkan tiap potongan ayam ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
5. Goreng dalam minyak panas hingga kering dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan hangat dengan jeruk lemon, saus cabai atau mayones botolan.

Read More

Resep Ayam Goreng Tepung Part 3

Bahan :

• 1 ekor ayam ras, potong menjadi 10 bagian
• minyak untuk menggoreng

Bumbu :

• 1 sdt jahe parut
• 1 sdt bawang putih parut
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam

Lapisan :

• 1 butir telur ayam, kocok

Tepung Bumbu, aduk rata :

• 150 g tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• ½ sdt garam

Cara membuat:

1. Tiriskan ayam, aduk bersama bumbu dan diamkan selama 30 menit agar meresap.
2. Celupkan tiap potongan ayam dalam Tepung Bumbu hingga rata.
3. Celupkan dalam telur kocok lalu gulingkan dalam Tepung Bumbu hingga terbalut rata.
4. Simpan dalam lemari es selama 30 menit.
5. Panaskan minyak banyak dalam panci di atas api sedang.
6. Goreng potongan ayam selama 3-4 menit hingga airnya keluar. Kecilkan api, goreng kembali selama 4 menit hingga agak kering.
7. Besarkan api untuk mengeringkan bagian luarnya, biarkan selama 3 menit. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan hangat dengan saus cabai botolan.

Read More

Resep Ayam Goreng Tepung Part 2

 Bahan :

• 1 ekor ayam negeri, potong 8-10 bagian
• 1 sdt bawang putih parut
• 1 sdt jahe parut
• 1 sdt garam
• 2 putih telur ayam, kocok berbuih
• minyak untuk menggoreng

Tepung Bumbu, aduk rata :

• 150 g tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt bawang putih bubuk
• ½ sdt jahe bubuk
• ½ sdt ketumbar bubuk

Cara membuat :

1. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, jahe, dan garam hingga rata. Diamkan selama 1 jam agar meresap. Tiriskan hingga airnya habis.
2. Gulingkan ayam pada Tepung Bumbu hingga rata.
3. Celupkan dalam putih telur lalu gulingkan lagi dalam tepung bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit supaya agak kering.
4. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng potongan ayam bertepung hingga kering, dan matang.
5. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan saus cabai botolan.

Read More

Resep Ayam Goreng Tepung Part 1

Bahan :

• 300g daging ayam tanpa kulit dan tulang, potong 3x3cm
• 1 siung bawang putih, parut
• minyak goreng

Pencelup :

• 1 butir telur ayam
• 100ml air
• 1sdt garam
• 1/2sdt merica bubuk
• 100g tepung terigu

Cara membuat :

1. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih hingga rata.
2. Celupkan tiap potongan ayam dalam adonan pencelup
3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan dan kering.

Read More